Warum eigentlich Müsliriegel?

[khyal]

vor einer Stunde schrieb derray:

Hast du ein Rezept für die Power Balls?

50 % Nuesse z.B. Cashew oder Walnuss kleinmmahlen, 50 % Datteln kleingematscht, etwas Wasser, dann die Kugeln in Kakao o.A. rollen.

btw ich kann als Ideen-Lieferant fuer Kochen usw sehr die Buecher von Nicole Just "La Veganista - Lust auf vegane Kueche" und "La Veganista - Power-Vorrat" empfehlen.
 

vor einer Stunde schrieb derray:

Vielleicht ist dann ein Shake was für dich. Dann brauchst du morgens nicht trödeln (außer du willst das ) und kannst unterwegs ganz nebenbei das Frühstück wegschlürfen.

Noe, ich bin morgens eher so drauf, dass ich eben noch keinen Hunger hab, voellig happy damit bin, meinen Kaffee bei zusammenpacken zu schluerfen und dann spaeter unterwegs Nuesse usw zu Essen, hat halt ein bisschen gedauert, bis ich das kapiert habe.
Naja und dann irgendwann mal relaxed Pause zu machen, ist ja auch schoen, der Weg ist das Ziel
 

[derray]

vor 4 Minuten schrieb khyal:

50 % Nuesse z.B. Cashew oder Walnuss kleinmmahlen, 50 % Datteln kleingematscht, etwas Wasser, dann die Kugeln in Kakao o.A. rollen.

So ähnlich mach ich die auch immer (mit gerösteten und gesalzenen Erdnüssen oder Cashewkernen). Und da willst du dann noch die Haferreste rein machen?

 

vor 2 Minuten schrieb khyal:

btw ich kann als Ideen-Lieferant fuer Kochen usw sehr die Buecher von Nicole Just "La Veganista - Lust auf vegane Kueche" und "La Veganista - Power-Vorrat" empfehlen.

OT: La Veganista backt ist auch sehr gut! Und wer es exotischer mag: The Lotus and the Artichoke.

mfg
der Ray

[khyal]

vor 1 Minute schrieb derray:

Und da willst du dann noch die Haferreste rein machen?

Noe, bei der Hafermilch-Zubereitung kommt bei uns eh haeufig z.B. etwas Dattel o.A. ran, ich wuerde dann die Reste nehmen und z.B. mit etwas Honig als Klebstoff zur Kugel rollen...

[swift]

Gerade wegen dem Zucker!

Wenn ich unterwegs bin, lauf ich gern mal 40km pro Tag. Da brauch ich Enegie und die schnellste Form von Energie ist nunmal Zucker.

[Mika]

Hallo zusammen! 

Nur mal am Rande und weil ich schon öfters Riegel "nachgebaut" habe: Wenn man tierische Fette wie z.B. Butter durch Kokosöl ersetzt (Menge nach Gefühl) und den Honig durch z.B. Dattelpaste, Agavendicksaft oder sonstige pflanzliche "Süße", überleben die Riegel, grad im Sommer, sehr viel länger. :)

Und ja, ich hab immer welche dabei, egal ob nun Cliff oder DiY. Praktische Sache das. 

Grüsse! 

[Lastenesel]

Spricht eigentlich irgendwas gegen Studentenfutter/Nuss-Frucht-Mischung als Alternative zum klassischen Müsliriegel?

Wenn die Packung geöffnet wurde, kann man sie komprimieren und mit dem angehefteten Klebeteil schließen.

Außer dem Packmaß (die Luft in der Tüte macht sie anfänglich voluminös) sehe ich keine Nachteile zum klassischen Müsliriegel. -Habe jetzt aber auch nicht die Nährwerte verglichen...

Bearbeitet 5. Oktober 2020 von Lastenesel

[kra]

Müslirigel sind i.d.Regel (oder sehr häufig) Zuckerbomben (ist die billigste Zutat) und das geht schnell ins Blut.

[MisterAufziehvogel]

Gegen Studetenfutter spricht nichts gegen. Nehme ich auch sehr gerne mit.
Für die schnelle Energie nehme ich lieber was mit viel Zucker, wie bekannt kann das der Körper schnell verwerten.
Zucker ist nicht so schlecht wie sein Ruf, man sollte immer gucken wofür es ist.

[ThomasK]

Zitat

Habe jetzt aber auch nicht die Nährwerte verglichen

Wenn ich nur auf die Kalorien schaue:

100 gr Studentenfutter entspricht 120 gr Studentenfutter oder 900 gr Äpfeln

Trotzdem bewirkt bei mir ein Apfel mehr und den Riegel trag ich nur für den Notfall mit (und wieder heim).

Ach ja, und Studentenfutter hat bei mir Suchtcharakter: Wozu der Beutel wiederverschliessbar ist hab ich noch nie verstanden. Der Riegel ist da begrenzter und der Apfel eh.

 

[hansichen]

vor 7 Minuten schrieb ThomasK:

100 gr Studentenfutter entspricht 120 gr Studentenfutter

Halte ich für eine gewagte These

Ich persönlich bin auch kein wirklicher Fan von Studentenfutter, ich esse es gern mal Abends daheim aber beim Wandern ist es irgendwie so gar nicht meins. Vermutlich da ein Riegel, Apfel etc einfacher zu essen ist statt dem ganzen "losen Kleinzeug". Nüsse sollte man auch nur im maßvollen Rahmen essen, danach sollen sie eher schädlich für den Körper werden (das dürfte aber wohl nur bei langen Touren relevant sein, oder wenn Nüsse zum Hauptnahrungsmittel auf der Tour werden). Generell spricht also nichts dagegen, und wenn's dir schmeckt ist alles gut.

[kra]

vor 11 Minuten schrieb hansichen:

Nüsse sollte man auch nur im maßvollen Rahmen essen, danach sollen sie eher schädlich für den Körper werden (das dürfte aber wohl nur bei langen Touren relevant sein, oder wenn Nüsse zum Hauptnahrungsmittel auf der Tour werden).

Interessant, das wär mir neu. Gib mal eine Referenz dafür.

Und ich habe habe Phasen in denen ich 80% der verwertbaren Kalorien als Nüsse zu mir nehme...

[hansichen]

vor 22 Minuten schrieb kra:

Interessant, das wär mir neu. Gib mal eine Referenz dafür.

Und ich habe habe Phasen in denen ich 80% der verwertbaren Kalorien als Nüsse zu mir nehme...

Richtig zuverlässige Quellen konnte ich ehrlich gesagt nicht finden Diese beiden Seiten hier geben unterschiedliche Ursachen an, inwiefern das stimmt weiß ich aber nicht. Die meisten Webseiten reden ja auch nur über die empfohlenen 25g am Tag und deren positive Wirkung. OT: oder warnen vor dem hohen Kaloriengehalt, aber das ist ja bei uns nicht relevant, wir wollen ja gerade die Kalorien haben.

https://www.paleo360.de/gesunde-ernaehrung/wie-viel-nuesse-sind-gesund/

https://www.stern.de/gesundheit/gesund-leben/essen-mit-nebenwirkung--wie-sich-ein-mann-mit-nuessen-die-nieren-ruinierte-9051540.html

[kra]

Danke für die beiden Links - aber außer einem Einzelfall und sonst viel Konjunktiv und Annahmen, aber sehr, sehr wenig Belastbarem ist da nichts zu finden. Zudem ist die plötzliche Veränderung des ersten Patienten mit der beschriebenen Vermutung nicht in Einklang gebracht worden...

Zum anderen wird in dem Einzelfall jahrelanger extremen Nußverzehr beschrieben, nichts was auf einer outdoor-Tour <1 Jahr relevant wäre.

Wenn jemand etwas Belastbares hat, bitte sehr gerne. Nüsse sind eines meiner liebsten kalorienreichen Nahrungsmittel.

[zopiclon]

Das ungesunde der Nüsse erklärt sich, wie bei allen Samen, über das Fraßschutzgift. Abgesehen von der direkten Schädigung im Darm, behindert es ja auch massiv die Aufnahme von essentiellen Nährstoffen, Zb Zink. Allerdings haben Phytate natürlich auch nützliche Eigenschaften für uns. Da hat jeder seine eigene (In) toleranz Schwelle.

https://academic.oup.com/jn/article/138/12/2363/4670164

Desweiteren ist die Fettsäure Zusammensetzung der allermeisten Nüsse für eine optimale Leistungsfähigkeit des Stoffwechsels hinderlich. Die Macadamia ist hier die Ausnahme. 

 

Gruß

 

[hiker]

Am 6.10.2020 um 07:08 schrieb zopiclon:

Das ungesunde der Nüsse erklärt sich, wie bei allen Samen, über das Fraßschutzgift.

Nun ja, wenn das so ist ernähren wir uns alle höchst ungesund. Getreide, u.a. Weizen, Roggen, Gerste, Reis sind ebenfalls Samen...

[kra]

Ich weiß halt aus eigener Erfahrung, das Nüsse sehr wohl meinem Wamst förderlich sind 

[danobaja]

zitat des tschechen, der die erste solo-überschreitung des mt. logan gemacht hat, als ihm meine frau eine schüssel müsli hingehalten hat:

todernst "i don´t eat horsefood"  und holte eine riesensalami und ein stück käse aus dem essenssack.

ich werde mit müsli egal in welcher form nicht satt. es gab auf tour immer nudeln (meist ramen oä) zum frühstück bei mir. und untertags selbstzusammengestelltes gorp mit trockenobst, nüssen, schokolade und was der supermarkt so hergab.

[zopiclon]

vor 2 Stunden schrieb hiker:

Nun ja, wenn das so ist ernähren wir uns alle höchst ungesund. Getreide, u.a. Weizen, Roggen, Gerste, Reis sind ebenfalls Samen...

Richtig

[kra]

 wobei nicht klar ist, worauf sich dein "Richtig" bezieht 

[icefreak]

Am 9.2.2020 um 22:53 schrieb effwee:

ich mach mal werbung: Hafervoll, aus Köln sind die.

Rossmann / 1,79 €
Zutatenliste fand ich auch gut, aber etwas trocken im Mundgefühl

Noch ein Corny Haferkraft Esser hier (22,9% Zucker)?

 

Ahoj sagt icefreak

[zopiclon]

vor 5 Stunden schrieb kra:

wobei nicht klar ist, worauf sich dein "Richtig" bezieht

Genau 

[icefreak]

Da in der Diskussion Trockenfrüchte ziemlich unreflektiert als gesündere Alternative zum Kristallzucker bzw. anderen Zuckerarten dargestellt werden: so einfach ist das nicht. Der (ständige) Verzehr von Trockenfrüchten (Rosinen, Datteln, ...) kann Karies fördern!

Die Aussage habe ich direkt von meiner Zahnärztin, die ein paar Rohköstler (Ihre Aussage!) in ihrem Patientenkreise hat und dort ausserordentliche Kariesschäden beobachten musste.

Die Suchbegriffe "Trockenfrüchte" und "Karies" fördern diverse Quellen zutage.

Ahoj sagt icefreak

[sja]

Es sagt ja niemand, dass Trickenfrüchte kein Zucker enthalten. Und wo Zucker drin, da auch Kariesgefahr... 

Dennoch sind Trockenfrüchte besser als Kristallzucker. 
Alles im richtigen Maß.. Ist doch mit allem so.

Hat sich ja auch (vielleicht) rumgesprochen, dass man nicht den ganzen Tag Orangensaft trinken soll (wegen des Zuckergehalts), aber an apple a day...

[zopiclon]

Am 11.10.2020 um 12:35 schrieb sja:

Alles im richtigen Maß.. Ist doch mit allem so.

Hat sich ja auch (vielleicht) rumgesprochen, dass man nicht den ganzen Tag Orangensaft trinken soll (wegen des Zuckergehalts), aber an apple a day...

Besser kann man es nicht sagen

 

 

Gruß

[Emm]

Am 9.2.2020 um 22:53 schrieb effwee:

ich mach mal werbung: Hafervoll, aus Köln sind die.

ich finde die total gut, sind super falls das mit dem mal selberbacken grad nicht geht oder wie ich einfach nicht so backenderweise unterwegs ist...

sind mit 1.80 pro riegel nicht wirklich sehr viel teurer als der andere fancy shit und sie sind ziemlich lecker und machen wirklich satt, die zutaten lesen sich eher wie @sja's rezept und nicth wie die inhaltsstoffe eines chemiebaukastens, die süße ist dezent und die dinger sind wirklich kompakt und schwer... da merkst richtig was du isst... also keine luftnummer

ich habe die bisher nur bei rewe gefunden und da sind sie meist auch nur bei den richtig großen im sortiment und auch nicht immer bei den anderen riegeln, sondern nur vorne an der kasse...

Ja! Hafervoll sind sehr gut. Seit ich diese entdeckt habe, kommen sie auch mit auf Tour und dienen auch so gelegentlich als Frühstück, wenn es schnell gehen muss. Sicherlich gibt es Riegel mit mehr kcal. Dennoch habe ich nach einem solchen Riegel ein nicht zu verachtendes Sättigungsgefühl. Man kann sie auch im Internet bestellen.

Bearbeitet 13. Oktober 2020 von Mod-Team
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