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Spätzle, Linsen und Wienerle Daheim abgepackt: 150 ml Linsen210 g Spätzle mit 0.5 TL Salz30 ml Essig (in 0.5l-Flasche) Frisch gekauft (hier am Vortag): 2 Wienerle Von Link oben an im Uhrzeigersinn: Tüte mit Spätzle und Salz, Küchenkleinkram, Wasserflasche, Schüssel, Topf, Zunder, Holzvergaser, Tüte mit Wienerle, Flasche mit einweichenden Linsen. Vorbereitung: 14 Std. vor dem Essen die Linsen in die Flasche mit Essig einfüllen und Wasser zum Quellen hinzufügen. Nach Möglichkeit die Flasche nicht ganz zudrehen, ich weiß nicht, wie sehr die Linsen sich beim Quellen ausdehnen. Unmittelbar vor dem Essen: Zuerst Wasser für Spätzle zum kochen bringen und Spätzle darin kochen. Wenn die ausreichend weich sind, die Spätzle in einer Schüssel parken und abdecken, damit die Warm bleiben. Dann den Inhalt der Linsenflasche in den Topf geben (wenn die Wienerle warm sein sollen, die auch in den Topf legen) und für 15 min kochen lassen. Und das Essen ist fertig Änderungsvorschläge: Ich hatte den Eindruck, dass die Linsen z. T. angefangen hatten zu keimen. Vielleicht kann man das mit kürzerer Quellzeit vermeiden, ohne dass die Kochzeit zu sehr steigt.Wenn man mit mehreren Leuten unterwegs ist, kann man natürlich Linsen und Spätzle parallel kochen.Für eine Person waren die Mengen zu viel. Davon wäre ich (ich hab normalen Appetit) zweimal satt geworden.Viel Spaß beim Nachkochen Jonas

Moin Leute, ich plane gerade den kulinarischen Teil meines Trekking-Trips im August (GR20 - Korsika) und versuche mich an verschiedenen Snack-Rezepten als tägliche Begleiter für Zwischendurch. Konnte hier in Parallel-Threads auch schon die eine oder andere Anregung finden, vor allem die Snickers-Alternative von @Tumurbel hat mir sehr zugesagt Abends soll es dann wie immer den typischen Tütenfraß geben. Erstmals möchte ich dieses mal aber auch Eipulver mitnehmen, hab mir sagen lassen, damit lässt sich ein passables Rührei anrühren... Hat jemand damit Erfahrung gemacht? Reichen für die Zubereitung Wasser und das Eipulver? Oder benötigt man auch Öl? Olivenöl habe ich eh dabei wegen der guten Gewicht-/Kalorienwerte... Kennt jemand weitere Rezepte, die man unterwegs gut mit Eipulver realisieren kann? Als großer Freund des sonntäglichen 6-Minuten-Eis wäre das für mich eine große kulinarische Bereicherung auf Touren Obwohl man das mit dem Pulver-Zeug wohl nicht zaubern kann... Freue mich über Anregungen

14,5% Protein in einem Vollkornmehl. Nicht schlecht dachte ich, und schwupp gekauft... Dazu noch aus Amaranth, das im Müsli super schmeckt. Aber bevor ich jetzt ein Bannock oder Pfannkuchen mache- wer hat damit schon mal in Pfanne/Ofen/Kochtopf on tour oder zuhause gespielt? Heute abend will ich damit in der Küche experimentieren und hoffe auf ein paar Ideen